水切割又稱水刀，英文名high-pressure water cutting 即高壓水射流切割技術，是一種利用高壓水流切割的機器。在電腦的控制下能任意雕琢工件，而且受材料質地影響小。因為其成本低，易操作，良品率又高，水切割正逐漸成為工業切割技術方面的主流切割方式。

分類

1.以加砂情況來分：水切割分為無砂切割和加砂切割兩種方式。

2.以設備來分：分為大型水切割機、小型水切割機、三維水切割機、動態水切割機。

3.以壓力來分：分為高壓型和低壓型，一般以100MPa為界限。100MPa以上為高壓型，100MPa以下為低壓型。而200MPa以上為超高壓型。

4.以技術原理來分：分為前混式和后混式。

5.以安全切割來分：分為安全切割類和非安全切割類，區別主要在水壓上面，100MPa以下低壓型水切割可應用于特種行業如：?；?、石油、煤礦、危險物處理等方面。

1. 數控成型各種復雜圖案；

2.屬冷切割、不產生熱變形或熱效應；

3.環保無污染、不產生有毒氣體及粉塵；

4.可加工各種高硬度的材料，如：玻璃、陶瓷、不銹鋼等，或比較柔軟的材料，如：皮革、橡膠、紙尿布等；

5.是一些復合材料，易碎瓷材料復雜加工的..手段；

6.切口光滑、無熔渣，無需二次加工；

7.可一次完成鉆孔、切割、成型工作；

8.生產成本低；

9.自動化程度高；

10.24 小時連續工作